Personnellement, je préfère
3DS Max ...
Ou sinon
Maya, par le même créateur (
Autodesk).
Ces deux logiciels sont les 2 les plus utilisés pour les films, les jeux vidéos, et la télévision bien sûr (Chasseurs de Dragon avec Maya, Indestructibles avec 3DS Max je crois, ...). Mais ils sont aussi payant.
Après je ne connais pas trop de tutoriaux ...
... à part ici, pour plusieurs logiciels

:
http://www.siteduzero.com/tuto-1-58-3d.html